Rwanda KABUYE 100G

ルワンダ共和国南部州フイエ郡

マラバセクター

精製：非水洗式

標高：1,650-2,200

品種：ブルボン

生産地：マラバ地区カブイエ少数農家

フイエマウンテンコーヒーの商品ブランドとして世界に知られるデイビッド＆ファミリー株式会社により精選加工され入国されます。

カブイエエリアはスケジュールの都合上視察がかなっておりませんが、当店もフイエマウンテンコーヒーと同様に注視しているエリアのひとつです。

マラバ地区はルワンダ共和国最初のスペシャルティコーヒー生産地になります。ルワンダ大虐殺を経験後のルワンダにおいて国を興隆する主力製品の一つとして2000年頃スペシャルティコーヒー生産が始まりました。ワールド・コーヒー・リサーチ責任者ティモシー・シリング氏と現地マラバコーヒー協会にてフイエ山の中でも標高の高いカブイエエリアが選ばれました。当時マラバコーヒー協会では農業技術者としてフイエマウンテンコーヒー代表デイビッド氏が勤めていました。

2000年頃ウォッシングステーションは国内に２つしかなく、農家さん自身が精選工程をふんでいたため均一した商品化は難しい時代でした。現在ではルワンダ産スペシャルティコーヒーの認知度が上がり300余りのウォッシングステーション数になり日々品質が向上しています。

マラバ地区はスペシャルティコーヒーの最高峰、カップ・オブ・エクセレンスにて初年度に１位を受賞した農家さんも所在します。

Processing System : Natural

This coffee was processed by David ＆ Family ltd.