Rwanda GAKO 100G

ルワンダ共和国南部州フイエ郡

ガコ農園

精製：水洗式

標高：1,800-1,950

品種：ブルボン

生産地：David&Family社所有自社農園

焙煎度：浅煎り

風味：ピーチ、ウーロンティ、スムース、お芋の皮

フイエマウンテンコーヒーの商品ブランドとして世界に知られるデイビッド＆ファミリー株式会社により加工され入国されます。

David＆Family社の自社農園になります。農業技術者であったオーナーDavid氏が管轄しているため、同国産地のお手本になる様な区画整備され整列された産地です。

現地では多くの従業員方が土壌整備、木の観察管理、熟した豆の収穫選別を手仕事で一つ一つ行っておりました。

ガコ農園産地内ではコーヒーツアーを開催しており、コーヒーの起源伝播や、ルワンダで伝統的な焙煎の体験、収穫や収穫後の精製加工の見学を経験できます。(”striving for the best”=ベストを尽くす)、(”saving for future”=将来をまもる)を企業理念にして活動しています。生産加工どのポジションに務めている方々と話をしても、ひとりひとりがフイエマウンテンコーヒーで働くこと、素晴らしいコーヒーを伝えることに誇りをもっていました。豆のストーリーを店頭でご紹介できることに当店も誇りを感じます。

Processing System : Washed