Huye mountain coffee 100G

ルワンダ共和国南部州フイエ郡

精製：水洗式

品種：ブルボン

生産地：フイエ郡生産者のミックスロット

焙煎度：深煎り

風味：ビター、ジューシー

※稀にお芋を濡らしたような風味が出現します。産地由来のもので焙煎や外観では判別ができません。

ルワンダ共和国南部、フイエ郡の生産者さんたちのコーヒーをフイエマウンテンコーヒーが買い取り製品化しています。フイエマウンテンコーヒーの商品ブランドとして世界に知られるデイビッド＆ファミリー株式会社により精選加工・選別されます。

生産エリアのしぼられたマイクロロットでない南部フイエの広いエリアになります。

フイエ郡はルワンダ国内で第2、第3の規模を誇るブタレを中心に、ルワンダ国立大学や国立美術館も所在するルワンダの学術地域になります。ブタレはベルギー統治時代にはベルギー王妃の名からアストリダ（Astrida）と呼ばれていました。1960年代の独立頃までは同国で最大都市でした。多くの工芸品を扱う国立美術館は東アフリカ一とも言われています。その中心地から程近くにフイエマウンテンコーヒーの加工場や同企業が信頼をおく複数の産地があります。

こちらは日本のNPO法人を経由して購入をさせていただいております。

栄養の落ちた土壌をサポート対象の生産者さんたちと協力して土づくりをしています。単に土に肥料を与えるだけでなく、保肥のマルチングや産地整備、枝の剪定、病虫害や気候対策、作物の安定生産に関わる多岐の活動を現地日本人駐在員が協働で活動しております。こちらの銘柄の売り上げの一部は同NPOの活動資金に充てられます。サポート期間はおよそ３年、サポートに関心をもつ生産者さんをヒアリングを繰り返して選定しています。サポート期間の手が離れた後に生産者さんの自立した活動で安定した生産量を築き上げることを目的としております。海外からきた私たちが生産者さんの土地へ助言することに意見の違いも多々あります。しかし３年が経過し、枯れ木の山だった産地が生い茂った森に変化したエリアを視察しました。その山の生産者さんたちには視察の都度笑顔で感謝を述べられます。コーヒーひとつ作ることに大きな苦労の元で生まれるのだと実感しました。

Processing System : Washed

Variety : Bouron

Farmer : Huye district farmers

This coffee was processed by David ＆ Family ltd.